Praktisk vedrørende selskaber i Svineriet, Gourmet Garagen & Sanseriet

På Gourmet Garagen betragter vi grupper over 15 personer som et selskab. Ved bestilling af selskab tildeler vi jer plads i en af vores restaurant eller i særskilt lokale på en måde så I får det bedste ud af jeres selskab, og vores restaurant gæster får det bedste ud af den oplevelsede de forventer.
Ønskes eget lokale til private selskaber med mere end 30 gæster, vil vores selskabs tilbud være det vi arbejder ud fra. Det er muligt både at benytte vores aktuelle sæson à la carte menu og de forslag vi tilbyder til selskaber.
Det er ikke tilladt selv at medbringe forplejning.

FAQ
Hvis I ønsker at holde selskab i vores lokaler opstår der helt sikkert en række spørgsmål, og ting som skal afklares. Det er for os vigtigt at det bliver det rigtige sted I vælger til jeres fest. Derfor tilbyder vi jer at forhånds reservere i 14 dage. Det giver ro til at vælge det I ønkser og afklare de spørgsmål I måtte have.
Hvis I vælger os foreslår vi at vi får de grundlæggende rammer for festen på plads.
Menu, vin osv. aftales med os ca. en md. før festen. Mail eller ring og book et møde.

Lokaler/ Depositum
Vi fremsender ved indgåelse af aftale en bekræftelse hvor også depositum på kr. 2500.- opkræves. Depositum er en gensidig bekræftelse på bestillingen. Reservationen er først gældende når depositum er registreret betalt. Dette beløb modregnes endelig regning.
Vedr.afbestilling henviser vi til vores brancheorganisation Horestas regelsæt. Se også afbestilling længere nede i dette informationsark.

Sluttidspunkt
Alle selskaber har et forud aftalt sluttidspunkt. Dette kan forlænges hvilket skal aftales i forbindelse med bestilling af selskabet. Det koster som udgangspunkt kr. 2500.- pr. påbegyndt time. Dette er inkl. servicering og fri blød bar. Gæster udover 50 koster kr. 65.- pr gæst pr time.

Musik
Vi har i alle vores lokaler baggrundsmusik. Musik - Levende, som DJ,orkester eller lign. er ok. I skal selv medbringe det fordnødne udstyr.Vores musikanlæg kan ikke holde til 3-4 timers musik i dansehøjde. Hvis I medbringer AV udstyr eller lign, vil vi anbefale at I afprøver det inden afviklingen.

Spiritus
Ønsker I spiritus har vi et pænt sortiment. Venligst bestilles forud.
Der afregenes pr. flaske med kr. 550.- for almindelig spiritus. Cognac,grappa afregnes med kr. 650.- pr. flaske. Specialspiritus efter aftale.

Borddækning og muligheder
Som udgangspunkt dækker vi op ved 8 - 10 personers aflange borde med fire gæster på hver side og evt en for hver ende. Ønskes specifik bordopstilling skal optegning over dette være os i hænde senest en uge før arrangementet sammen med evt. bordkort/bordplan, pynt og lign.

Alle opsætninger kan varieres efter bordopstilling og antal gæster
Der dækkes altid bord med hvide stof duge, servietter og stearin eller bloklys. Enkel afskåret blomster i vaser. Ønskes blomster eller opdækning ud over det nævnte bestilles og afregnes det særskilt.
Bryllupskager, småkager og andet hjemmelavet bagværk og lign. må af levnedsmiddel sikkerheds årsager ikke medbringes.

Aflysning
kan foregå indtil 60 dage før arrangement uden det har omkostninger
Herefter forholder vi os til Horesta´s afbestillingsregler


Afbestilling / Antalsændring
Optil en uge før arrangements datoen accepteres vederlagsfrit ændring i gæsteantal på maximum 10%, i forhold til antal angivet ved bestilling. Herefter opkræves fuld kuvertpris for udeblevne gæster.

Er der musikere eller andre der ikke deltager fuldt ud i festen, kan vi servicere dem for kr. 200.-. Dette dækker mad og drikkevarer. Mulighedfor omklædningsrum hvis det ønskes. Aftales forud.

Betaling
Vi bryder os ikke om at afregne på festaftenen. I stedet modtager Du/I første hverdag efter arrangementet en regning pr. mail, som skal betales inden 3 dage. Selskaber kan ikke betales med udenlandske kreditkort. (Master, Eurocard, Diners, American Express osv.) Såfremt betalingstiden overskrides vil der pålægges et ekspeditionsgebyr på kr.100.-

Kontakt
ang. ændringer eller planlægning omkring arrangementet kan rettes på mail
Kontoret: Iben Gabel Jørgensen iben@svineriet.dk
eller telefon 86123000 (tirsdag til fredag 11-15)
Restaurantchef: Jan Hartvigsen hartvigsen@svineriet.dk
Køkkenchef: Henrik Axelsen koekken@svineriet.dk